Чай по-татарски
Татарская кухня просто немыслима без чая. Практически к каждому блюду татары подают чай. Это самый популярный напиток в народе и конечно за долгую историю существования появилось множество рецептов чая по-татарски.
Чай по-татарски рецепт
Воду и молоко вскипятить в разных кастрюльках. В кипящую воду всыпать чай и сразу влить кипящее молоко. Варить чай на среднем огне, помешивая, 5-6 минут.
Посолить чай по вкусу, разлить по пиалам, положить в каждую кусочек сливочного масла и подавать к столу.
На 1 стакан чая по-татарски: 5-6 г чая, 100 г воды, 100 г молока, 15-20 г масла, соль и перец по вкусу.
